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在台灣,數量上能夠與便利商店還有房仲門市媲美的,應該算俯首即是的早餐店。像是我家樓下十字路口就有三家早餐店在20公尺內對望,如果再把圓周直徑拉大50公尺,數字至少會變成兩倍。而離開台灣之後,如果住宿的飯店沒有包含早餐,相較之下,早餐似乎比晚餐還要難規劃,特別是要找有在地特色的美食可能花點時間做功課,總不能每次都吃速食或便利商店吧!

小弟網誌首篇的美食介紹就給了在釜山南浦洞站的忠武飯捲,這家店位在青春之街上面,為避免撲空還在前往之前查了網路上其他人的食記,確認應該是一大早就開始營業,就與太座享受絕佳的天氣漫步前往。在這個時間點的青春之街行走起來特別的舒服,與過中午之後充滿攤販及行人的熱鬧跟擁擠形成很強烈的對比。

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忠武飯捲位於青春之街的中段,門口擺著許多成串的魚板以及辣炒年糕。

我們嘗試跟阿珠罵點餐,分別對著魚板跟辣炒年糕指了一下、用食指比出了1,在門口的那位對著我們嘰嘰咕咕說了一長串、然後比手畫腳的又指了這些魚板跟辣炒年糕,後來大概覺得我們沒有慧根就默默走掉了,只留下我與太座一臉錯愕的對望著,在經過了幾秒之後,裡頭另一位阿珠罵應該是對語言不通的觀光客比較有應對經驗,幫我們裝了一盤辣炒年糕、拿了兩三串魚板之後盛盤要我們在店內用餐。

 

在我們吃了一陣子之後,外面也來了幾個在地的客人就直接拿起一串串的魚板吃了起來、拿小紙杯喝魚板湯,就像在台灣吃關東煮一樣,唯獨不同是在門口直接站著吃,這時才恍然大悟:原來就像是自助式,吃完再算錢。

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坦白說,辣炒年糕味道沒有首爾梨大旁邊路邊攤來的夠辣、夠味,魚板也不如蠶室球場外面的香甜,但既然要寫這篇歸類為美食篇的網誌,寫了半天、貼了一堆照片結論是不怎麼樣豈不是自己打臉、活該被扔雞蛋?當然一定會有個壓軸的大魔王,就是非吃不可、不吃不可的『飯捲』!

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坦白說,小弟在台灣不怎麼吃壽司,而吃到這飯捲整個眼睛都亮了起來。

從剖面可以看出內餡是黃色的醃蘿蔔、魚板、菠菜,與日本壽司不同的是用一般的米飯而不是醋飯,最後芝麻油抹在海苔上並淋上白芝麻。

咬下去的瞬間芝麻香氣滿盈口腔,接著是魚板的鮮、醃蘿蔔脆脆的口感及微甜、菠菜雖然沒有強烈的味道,但卻是很好的配角。整體來說在芝麻油的油被內餡的醃菜與青菜中和,缺點被弭平後,留下意猶未盡的滿足感,真的很後悔在最後一天才來吃,怎麼沒有早點發現、我願意每天早上都來吃啊啊啊!

回到台灣後一直對飯捲念念不忘,如果在台灣有好吃的韓式飯捲請分享給我,小弟這邊先行跪謝。

以下附上從地鐵南浦洞站出發之後的地圖供大家參考,之後會來慢慢補齊這次去釜山吃了哪些東西,飯捲篇報告完畢

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